志が低い釣り人のブログ

観光地にしてオフィス街だと飲食代が高くつく。 そしてたいしてうまくない。。 ランチ難民気味だったのだが、スーパーの寿...

ホウボウを毎日何かしらで堪能している。 刺身が美味しくなるシート柵を挟んだら本当に美味しくなった。 ...

ホウボウはお約束のアクアパッツアに。 アサリのワイン蒸しの要領でホウボウを蒸し焼きに。 出汁が出るように腹側...

ホウボウ釣りへ。 タックルはPE0.3号程度のライン、バス竿ウルトラライト、20g程度のジグやワームを使う。 簡単そうでとて...

スーパーにてナメタガレイの切り身を発見。 煮付けが定番だが、アクアパッツァにしようと手に取る。 その前にワイン蒸しを...

アオアジ？らしきアジをもらい、実家に自生しているミョウガの使い道にこまっていたのでナメロウにしてみた。 予想...

スーパーで300円ほどで売っている剥きホヤ。 あの海水と一緒にビニールに入ってるやつ。 握りにしてみた。 皮の部分...

よく鮮魚売り場で見かけるけどこれまではスルーしてきたむきほや。 金華山 むきほや。290円くらい。 ついに先日なんとなく...

四年ぶりに福岡に。 地魚回転寿司へ。 レアネタも旬ネタもリーズナブル。 2名21皿で7000円とな。 ブリトロ オコ...

アクアパッツァ第二段はアカハタのアラとヤリイカとアサリ。 30オーバー。 身は刺身で。頭部、腹身、中骨をア...

一つテンヤでゲットした35オーバーのオジサンでアクアパッツァ。 先日木更津でなんと半額でゲットしたストウブの26cm鍋で煮込...

持ち帰ったメイチダイ。 船の上で内臓を落として持ち帰った。 高級魚ときいて期待をしつつ、半身は刺身に、半身は土...

渚の駅館山にある渚食堂で食べた海鮮豪華パスタ。 大盛りにしたら2人でも充分なボリューム。 伊勢エビ、ワタリガニ、イカ、ハ...

西表で初めて竿を出しモンガラをゲット。 あれ？よく考えるといつも釣ってるのはクマドリでムラサメモンガラは初めてかも！？...

押し寿司にはちょっと小さいサイズのマスは干物に。 これが超美味しい！ 大物でつくった方がもっと美味しいかも！？ 塩と...

魚金各店で食べられるサバサンドと握り。 超美味い！ サバサンドにはシソを入れるのか！

小さめのイワナ、ブラウントラウト、ニジマスは開きにしました。 旨味が凝縮して最高！ 骨まで食べられます。

岩様から立派な鱒を3尾頂いたのでムニエルと押寿司に 前回は美味ながらも80点という出来だったので今回は製法を変えました。...

ランチは断然外食派ですが、こうも寒いと外に出るのが嫌で。。 かといってコンビニ弁当もなぁ。 てなわけで弁当をたまに自...

念願の鱒の押寿司を作りました。 一晩冷蔵庫で寝かせたらば味が小慣れて超美味。 酢〆した身をフライパンで火を通して...

シメサバのサンドイッチと炙りの握り 大変美味！

南房でメッキを。 土曜は夕まずめ1.5時間で13匹。 日曜も夕まずめ2時間で15匹。 写真もとらず夢中で釣っていました。 や...

先日釣ったタチウオを初捌き。 特に難なく、はじめてにしては無駄なく綺麗にできました。 刺身だと皮がきになるのでバ...

再来週も行こうっと。 二本目のラグレスTLB-59DTもやってくる

ちょい投げで〜15センチのキスやハゼがたくさん釣れたのでその場で刺身にして食べました。 本当は天ぷらにしたいけど、釣り...

昨日タイラバで釣ったホウボウ。 大きかったので刺身にしてみました。

生サバの握り 超旨い！

輝き@馬車道駅 750円は安いですが、もうちょい脂がのってる味だったら文句なし。 が、刺身定食の復活を強く望みま...

やっぱり、アサリが潮干狩りの定番な理由がわかりました。 簡単な料理で超美味しい！！ アジと一緒ですね あれーー...

昨日夢中になったマテ貝。 31本もありました マテ貝のガーリックバターです。 バターに刻みニンニクを入れて熱して...