貝拾大浅利

2015年04月20日 00:10

え？っていうほとんど人がいない場所で貝取り。
スーパーで売られてるのよりちょい大きめがアベレージで、一つ一つ手取りして15リットルのクーラー半分ほどゲット！
小さいのは全てリリース。
奴らの居場所と効率的な取り方のコツがわかった！

塩抜きしつつ移動して浜辺でワイン蒸しに。

海水で丁寧にあらって、
オリーブオイルひいてにんにく入れたフライパンに投入。
しばらくしたらワインをかけて蓋をして蒸す。