小さいものの昨日初めて釣ったヒラメ

晩御飯にヒラメを頂きました。

美味しいか(？)だったので少しだけ刺身

残りは贅沢に煮付けに。



これが大誤算。

刺身が超美味！！！！！！


リアルな話、刺身の中で一番美味でした。
正月に釣った真鯛も相当美味でしたが、それをしのぐ美味さです。
いつもスーパーとか適当なすし屋でしか食っていなかったのでヒラメ＝普通 という認識でしたが大間違い！

ヒラメを専門に狙いに行きたくなる美味さです