海鳴(うなり)の "絡め麺"という、スープのないラーメンです。
初めて食べましたが、嵌りそうです。

太麺に、カツオ節の削り粉、カツオ出汁のスープを混ぜて食べます。
具のチャーシューが超美味！

"絡め麺"には、通常のタイプの他に、柚子味と、辛め(紛らわしい・・・) があるみたいです。


柚子味チャーシューご飯

名前の通り、チャーシューに柚子の風味がついています。
これまた美味！

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他にも、つけ麺や、和風だしのラーメンがメニューにあるので、
通って全部食べてみようと思います。

雰囲気も良いお店でした。