これは何の刺身でしょう？

2009年09月06日

問題です。
これは何の刺身＆なめろうでしょう？

これは何の刺身でしょう？

真鯛とハマチを合わせたような味で、臭みが一切ありませんでした。
かなり美味しい魚でした。

（答えは続きを読むで）

そう、問題の答えがこれなんです。

ウロコが大きい魚、コイのルックスが苦手な私は、、ボラのルックスも苦手です・・・。
おっかなびっくり食べてみたらこれがかなり美味でした！
場所によっては臭くて食べられないと聞きますが、これは美味でした！
ただ、塩焼きはちょっと身がぱさぱさしていて難がありました。
刺身、なめろう、煮付けはかなり美味です！

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コメント(6)

この記事へのコメント

ボラは夏はイナ（ボラの子）のセゴシを酢味噌で、冬は大きめを塩焼きとかいいますので
刺身は正解では！
ナメロウは大正解かも。

竿折れたの残念でしたね。
私もライカル折れて頭いたいです。
修理するのがいいのか、買い換えようか
なやんでます。
もっともワインドで使用したので酷使してたのでしょうがないですね。

山猫　玉三郎
2009年09月06日 21:18

竿逝ってしまいましたか…＾＾；

もう部品とって、オリジナルロッド作ってしまってはいかかでしょう(笑

ボラは気持ち悪くて苦手ですね～。
冬に寒に入ったら美味いとは聞きますね！
こちらの川に回遊してるヤツは絶対食えません(笑

バン
2009年09月06日 22:03

ボラ、こちらでは冬のものが超美味です。

冬に釣れるボラは真鯛より美味いと思います★

フライにすればシーバスより美味いっすよ！

サトる

2009年09月07日 02:45

山猫　玉三郎さん

こんばんは！
料理店店主も「ボラは美味しいよ」と言っていただけあり、的確な調理法をしてくれたみたいです^^
修理もきっと高そうなのでここは改造orジャンク品で売却することにします！
3回くらいしか使っていなかっただけに残念です・・・orz

ポワソンマスター

2009年09月07日 22:51

バンさん

こんばんは！
エギングロッドみたいな軽くてしゃっきりしているロッドを使うのが怖くなりました。。軽いトラウマになりました・・・爆
ここは気を取り直してマルチピースロッドを作成しちゃおうかと思います笑
私もボラを釣りあげたときちょっと引きました・・・爆
でも食べてみるとぜんぜん臭みもなくすごく美味だったので今後もし釣れたら場所によっては持ち帰ろうと思います！
外洋に面した潮通しの良い場所のものなら食べてもＯＫみたいですね^^

ポワソンマスター

2009年09月07日 22:53

サトるさん

こんばんは！
あの外見からボラは敬遠していたのですが、(今回釣ったのが初ですが・・・)食べてみてよかったです！
真鯛よりも美味しいというのが納得できます！
今度釣ったらフライにしてみます^^
良いことをききました。ありがとうございます。

ポワソンマスター

2009年09月07日 22:55

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